9月4日は32歳の誕生日でした。
たくさんの人に
メッセージやプレゼントをいただき、
ありがたいな～と感じた１日でした♪
そして今年は、
自分から自分へのプレゼントとして、
ご縁があって声をかけていただいた
世界一の地鶏「飛来幸地鶏」を食べる会
に参加してきました。
ご飯にこの金額を出すのは初めて。
さらにややアウェーな環境に
行くまではドッキドキでしたが、
結果、行って良かったです❤
最初から最後まで本当に美味しかった…。
当日は、和食の料理人、フレンチのシェフ、
地鶏生産者の方自らが腕を奮ってくれました。
ゼリー寄せと八寸。
見た目も味も素晴らしいっ
パテ。うまみがぎゅぎゅっと詰まってました。
１週間熟成の鳥刺し。味が濃厚…。
お醤油も特別なモノらしく、
いい食材はよりおいしくなり、
さらにはかける料理によって味がかわるという不思議なモノ。
「～のもと」と名前を聞きそびれる…笑
レバームースのタルト。
イチジクがこんなに合うなんて…！！
炭火焼き。部位ごとに最善の焼き加減で出てきます。
鳥刺しでも使ったお醤油にわさびを合わせたり、
ゆず塩を使ったり、薬味も部位ごとに変えて❤
ずっともぐもぐしていたかった、笑
ゆで鶏。噛むごとにうまみじゅわ～(*´﹃｀*)
飛来幸地鶏の卵
「だまって食べて魅卵（みらん）ね」
を使った卵かけごはん。
白身が美味しいので混ぜないで食べてとのこと。
人生で一番美味しい卵かけごはんでした。
そしてこのちょいちょい出てくるお醤油?もすごい。
「だまって食べて魅卵ね」のプリン。
カラメルいらず。濃厚なのでミニサイズでも十分。
本当に夢のような時間で
その日は
幸せな気持ちで眠りについたのでした
ところが、話はここで終わらなかった。
つづく。
Chika8でした♪
