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世界一の地鶏「飛来地鶏」を食べる!

9月4日は32歳の誕生日でした。

たくさんの人に
メッセージやプレゼントをいただき、
ありがたいな~と感じた1日でした♪

そして今年は、
自分から自分へのプレゼントとして、
ご縁があって声をかけていただいた
世界一の地鶏「飛来幸地鶏」を食べる会
に参加してきました。

ご飯にこの金額を出すのは初めて。

さらにややアウェーな環境に
行くまではドッキドキでしたが、
結果、行って良かったです❤

最初から最後まで本当に美味しかった…。

当日は、和食の料理人、フレンチのシェフ、
地鶏生産者の方自らが腕を奮ってくれました。

ゼリー寄せと八寸。
見た目も味も素晴らしいっ

パテ。うまみがぎゅぎゅっと詰まってました。

1週間熟成の鳥刺し。味が濃厚…。

お醤油も特別なモノらしく、
いい食材はよりおいしくなり、
さらにはかける料理によって味がかわるという不思議なモノ。
「~のもと」と名前を聞きそびれる…笑

レバームースのタルト。
イチジクがこんなに合うなんて…!!

炭火焼き。部位ごとに最善の焼き加減で出てきます。

鳥刺しでも使ったお醤油にわさびを合わせたり、
ゆず塩を使ったり、薬味も部位ごとに変えて❤
ずっともぐもぐしていたかった、笑

ゆで鶏。噛むごとにうまみじゅわ~(*´﹃`*)

飛来幸地鶏の卵
「だまって食べて魅卵(みらん)ね」
を使った卵かけごはん。

白身が美味しいので混ぜないで食べてとのこと。
人生で一番美味しい卵かけごはんでした。
そしてこのちょいちょい出てくるお醤油?もすごい。

「だまって食べて魅卵ね」のプリン。
カラメルいらず。濃厚なのでミニサイズでも十分。

本当に夢のような時間で

その日は
幸せな気持ちで眠りについたのでしたラブ

ところが、話はここで終わらなかった。

つづく。

Chika8でした♪

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